Artikeln i Aftonbladet gör gällande att glass är luft, odlad lax är inte rosa, oliver är färgade, mängder med tillsatser är gjorda. Jag sitter och läser och nickar och tänker att det inte är klokt, tills artikelförfattaren ger sig på något heligt: falukorven. Falukorven innehåller enligt uppgift endast 40% kött och skulle således knappast ens få säljas i en italiensk chark. 33% är vatten, och resten är klet som vi sannolikt inte vill veta vad det egentligen är. Och visst kan man äcklas över det, men här slutar jag läsa. Jag blundar och slår händerna för öronen, för jag vill inte veta!!!
För Falukorv är ju faktiskt Guds gåva till människan. Eller rättare sagt koppargruvans gåva till människan. I Falu koppargruva, när den var i drift som mest effektivt, krävdes mängder av rep för att hissa malm upp ur gruvan. I den fuktiga miljö som rådde där, fungerade inte vanliga rep, då de snabbt blev dåliga och gick av, vilket naturligtvis var förenat med livsfara, eftersom även arbetarna färdades upp och ner i stora ”hinkar”. Lösningen blev att göra rep av skinn. 10.000 oxar gick åt om året för att fixa rep till gruvan – en farlig massa oxkött blev över. Falukorven blev en given succé i kölvattnet av den massiva slakten. Troligen innehöll den mer än 40% kött! Nå, en utvikning, men devisen är: Hacka INTE på falukorven!
Nu blir det till att slappa nån timma (klockan är ju 20), sen ska jag sätta mig och skriva ner lite tankar inför en föreläsning om kontaktskapande kommunikation – konsten att hantera kropp och ord för maximal påverkan.
